Schweinegulasch

Pro Portion etwa 150 g Schweinegulaschfleisch
1 - 2 kleine Gewürzgurken
0,5 Ltr. Brühe
etwas Gurkenwasser
einige Pfefferkürner
1 Lorbeerblatt
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Paprika, Chilli,
Tomatenmark

So mache ich es:
Die gewaschenen und abgetrockneten Fleischstücke Portionsweise in heißem Fett anbraten,
dann beiseite stellen. Zwiebelwürfel anbraten, Tomaten, Tomatenmark und die Gewürze hinzufügen
Gurken kleingeschnitten dazu, heiße Brühe angießen, zum kochen bringen
Das Fleisch wieder einlegen und etwa 45 Minuten schmoren lassen, ab und an umrühren.

Passt auch prima in einen Reisring.