Perlzwiebeln
3 Nelken
1 kleines Stück Ingwer
1 Lorbeerblatt
0,75 l Weißweinessig
3 EL Zucker
2 Päckchen Vanillezucker 1 kleine Prise Salz

Den Weißweinessig erhitzen, Vanille- und Zucker darin auflösen, die Gewürze
grob zerkleinern, in ein Teeei geben und etwa 10 Minuten im Weißweinessig
köcheln lassen.
Die Perlzwiebeln wieder in das heiß ausgespülte Glas geben
und den heißen Essig aufgießen.

Guten Appetit!