1 Grundrezept
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0,5 Ltr. Milch (500 mL)
10 g Butter
50 g Zucker
50 g Stärkemehl
1 Kl. Prise Salz
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20 g Mandeln (abgezogen, fein gehackt oder gerieben)

375 mL Milch mit den Mandeln , der Butter und dem Zucker aufkochen,
vom Herd nehmen.
Das Stärkemehl in die restliche kalte Milch einrühren und unter stetem
Rühren in die heiße Milch gießen noch einmal aufkochen lassen, in eine
kalt ausgepülte Form geben und abkühlen lassen.
Erkaltet stürzen.

Guten Appetit!