Leckeres Korianderdressing

Zutaten:

1 EL Weißweinessig
1 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
1 TL abgeriebene Zitronenschale (Bio)
1 Knoblauchzehe fein gehackt oder gepresst
1 TL grobkörniger süßer (Weißwurst-) Senf
1 TL Korianderkörner (im Mörser zerreiben) oder 3/4 TL Pulver
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

So mache ich es:
Die Zitrone unter heißem, fließendem Wasser abbürsten.
Weißweinessig, Zitronensaft, Zitronenschale, Senf, Salz, Pfeffer
und Korianderpulver verrühren, die durchgepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
Die Vinaigrette nochmals abschmecken.
Nun das Öl unterrühren.






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