500 ml Rinderkraftbrühe
150 - 200 g Kartoffeln
1/4 Bd. Suppengrün
1 Stengel Liebstöckel (Maggikraut)
Salz und Pfeffer
1 Bockwurst oder Knacker
1 EL Schlagsahne oder Butter
Kartoffeln schälen, abspülen und würfeln, Supengrün waschen, putzen, kleinschneiden
Die Brühe erhitzen, Kartoffelwürfel und Suppengrün hinein geben und etwa 15-20 Minuten garen.
ggf. die Suppe pürieren, die in Scheiben geschnittenen Würste darin erhitzen.
Mit der Sahne oder der Butter verfeinern.