1 grüne Gurke
Frischkäse und/oder Blauschimmelkäse
Frühlingszwiebeln und/oder Schnittlauch, Petersilie oder andere Kräuter nach Gusto
Kräutersalz oder Meersalz, Pfeffer

Den Käse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Kräuter untermischen.
Die Gurke schälen und in Stücke teilen. Mit einem Pariser Ausstecher die
Gurkenstücke aushöhlen, einen Boden belassen.
Den Käse mit eine Gebäckspritze oder einem kleiem Teelöffel in die Gurkenstücke
füllen. Mit einem Blatt Petersilie garnieren.

Guten Appetit!