kleine bis mittlere Champignons
1 Pckg. Weiß- Frischkäse (Quark)
1 TL Zitronensaft
ggf. Kräuter nach Geschmack
Salz, Pfeffer
ml Öl
Die geputzten Champignons (Stiele entfernen und anderweitig verwenden)
etwa 5 - 10 Minuten in Salzwasser mit Zitronensaft garen.
Den Weißkäse mit den Gewürzen verühren, ggf, die Kräuter hinzufügen
und in die Champignons füllen, kalt stellen. Oder mit Öl bedecken kalt stellen.