Bohnensalat


Zutaten (4 Portionen):

500 g grüne Bohnen
1 kl Zwiebel
1 Zitrone
1 TL Salatöl
Bohnenkraut
Salz, Pfeffer
Zucker nach Geschmack
evtl. kleingehackte Kräuter

Zubereitung:

So mach ich es:
Die geputzten ggf. halbierten Bohnen in relativ wenig, leicht gesalzenem Wasser garen,
Bohnenkraut mit kochen. Die Zwiebelwürfel hinzufügen, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und
Zucker abschmecken. Zu guter Letzt das Öl unterrühren und nach Geschmack gehackte Kräuter
darüber streuen.





Guten Appetit!







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